고구마
채소 · 제철 9월·10월·11월가을 수확 햇고구마, 군고구마의 계절.
💪 영양·효능
식이섬유·베타카로틴이 풍부해 장 건강·포만감에 좋습니다.
👀 고르는 법
표면이 매끈하고 단단하며 상처·검은 반점이 없는 것.
❄️ 보관법
냉장은 금물, 13~15도 서늘한 실온에 신문지로.
🍳 간단 활용
군고구마, 고구마맛탕, 고구마밥, 고구마라떼.
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제철 정보는 통념 기준 참고용이며 지역·기후에 따라 다를 수 있어요.