대게
해산물 · 제철 11월·12월·1월·2월·3월겨울~초봄 대게, 영덕·울진이 제철.
💪 영양·효능
저지방 고단백에 타우린이 풍부합니다.
👀 고르는 법
들었을 때 묵직하고 다리가 다 붙어 있으며 배가 단단한 것.
❄️ 보관법
산 채로 빨리 찜, 살 발라 냉동.
🍳 간단 활용
대게찜, 대게라면, 게딱지 비빔밥.
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제철 정보는 통념 기준 참고용이며 지역·기후에 따라 다를 수 있어요.