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고등어

해산물 · 제철 9월·10월·11월

가을 고등어, 기름 오른 국민 생선.

💪 영양·효능

오메가3(EPA·DHA)가 풍부해 혈관·두뇌 건강에 좋습니다.

등 무늬가 선명하고 눈이 맑으며 몸이 단단한 것.

손질해 소금 간 후 냉동, 빨리 섭취.

고등어구이, 고등어조림(무·김치), 자반.

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제철 정보는 통념 기준 참고용이며 지역·기후에 따라 다를 수 있어요.