깻잎
채소 · 제철 6월·7월·8월·9월여름 향이 가장 진한 깻잎.
💪 영양·효능
철분·칼슘·비타민A가 풍부하고 특유의 향이 식욕을 돋웁니다.
👀 고르는 법
진한 초록에 향이 강하고 잎이 빳빳한 것.
❄️ 보관법
물에 적신 키친타월로 싸 냉장, 세워두면 오래갑니다.
🍳 간단 활용
깻잎장아찌, 깻잎전, 쌈채소, 고기와 함께.
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제철 정보는 통념 기준 참고용이며 지역·기후에 따라 다를 수 있어요.