장어
해산물 · 제철 6월·7월·8월삼복더위 보양식, 여름 민물·바닷장어.
💪 영양·효능
비타민A·불포화지방·단백질이 풍부한 대표 스태미나 식품.
👀 고르는 법
살아 움직임이 활발하고 표면 점액이 맑은 것.
❄️ 보관법
손질 즉시 조리 권장, 양념 후 냉동 가능.
🍳 간단 활용
장어구이(소금/양념), 장어덮밥, 장어탕.
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제철 정보는 통념 기준 참고용이며 지역·기후에 따라 다를 수 있어요.