갑오징어
해산물 · 제철 4월·5월·6월초여름 갑오징어, 쫄깃한 식감의 정점.
💪 영양·효능
고단백 저지방에 타우린이 풍부합니다.
👀 고르는 법
몸통이 투명하고 탄력 있으며 윤기 나는 것.
❄️ 보관법
내장 제거 후 손질해 냉동, 빨리 조리.
🍳 간단 활용
갑오징어회, 갑오징어볶음, 먹물요리, 숙회.
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제철 정보는 통념 기준 참고용이며 지역·기후에 따라 다를 수 있어요.