옥수수
채소 · 제철 7월·8월·9월한여름 김 오르는 찰옥수수.
💪 영양·효능
식이섬유·루테인이 풍부해 포만감과 눈 건강에 좋습니다.
👀 고르는 법
껍질이 싱싱한 초록이고 수염이 촉촉한 것, 알이 꽉 찬 것.
❄️ 보관법
수확 즉시 단맛이 떨어지니 빨리 삶아 냉동 보관.
🍳 간단 활용
소금물에 삶기, 옥수수밥, 콘버터구이, 옥수수전.
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제철 정보는 통념 기준 참고용이며 지역·기후에 따라 다를 수 있어요.